DREAMS COME TRUE吉田美和が命名したワイン用ブドウ「未来」「銀河」が新品種として登録 [2/9]
2022/02/01
省に登録申請され、約3年半を経て正式に国内ブドウ品種として登録された。
「私が子供の頃に始まった池田町のワイン造りは、たくさんの方が努力を重ねながら今に至っています。小さい頃から見てきた池田町のワイン事業が、この先も未来を見据えてもっと発展していくようにという願いを込めて「未来」と、そして「銀河」は町外れから見上げる池田町の星空をイメージして名付けました。そして、せっかく私たちか?名前をつけさせていたた?けるのて?あれば、DREAMS COME TRUEの楽曲タイトルを命名のヒントに、ということも意識しました。」
現在栽培されている「未来(ミライ)」「銀河(ギンガ)」はごくわずかだが、今後、植樹本数を増やし、また道内外の栽培農家への普及に努めていく。十分な収量が見込めるようになったら、「未来」は樽熟成を伴うフルボディの赤ワインに、「銀河」はシャープな酸のある本格的な製法によるスパークリングワインの原料として検討している。
○「未来(ミライ)」
山幸とIK667を交配した黒ブドウ。
特徴:山幸と比較し密着型の果房で1週間程度収穫時
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